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浓香蒜蓉辣酱焖鸡 做法简单又美味(图)(2)

来源: 网络整理 时间:2017-12-27 15:39

   浓香蒜蓉辣酱焖鸡 做法简单又美味(图)(2)

【材料】

鸡1 只(1000克)姜15克蒜25克盐3克米酒30ML

美极鲜味汁20ML 蒜蓉辣酱15ML 香菜少许

【做法】

1 准备食材:鸡只洗净,姜切片,蒜剁成蒜蓉

2 铸铁锅里放20ML油烧热油,爆香姜片,在烧热油时要转动一下铸铁锅,整个锅底都有一层油,这样放入鸡可以放黏锅底

3 将整只鸡放入铸铁锅中,用中小火,将鸡的表面煎成金黄,在煎的过程中要翻动一下

4 放入米酒

5 放入美极鲜味汁

6 再放入蒜蓉和蒜蓉辣酱,加入适量的清水,拌匀调料,盖上盖子焖片刻

7 在焖制的过程中要翻动一下,以防黏锅底,更可以让整只鸡能吸收调料,当所剩汤水不多时,关火

8 鸡要放凉后再斩件盛碟子上

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